Sagres | Algarve

Den mytiska atmosfären kring Sagres och Cabo de São Vicente (Kap St. Vincent), är dedikerad till gudarna i tusentals år. Den orörda kusten med sina dramatiska horisonter av klippor och hav. De många menhirerna som vittnar om förhistoriska ritualer. Minnen från de portugisiska upptäcksresorna och den gåtfulla figuren av Henrik Sjöfararen. Sådana är attraktionerna i Vila do Bispo och dess kommun, en stor triangel där havet är en ständig närvaro. Och där naturen kombinerar med historia för att skapa en unik region som är värt att ta sig tid att lära känna. Kusten som sträcker sig norr och öster om Cabo de São Vicente (Cape St. Vincent) består av mer än 20 stränder. Vissa är sandiga vikar dolda vid foten av klippor, andra breda sandsträckor som sträcker sig till horisonten. Var och en har sin egen charm. Alla uppmanar till att upptäcka dem och återupptäcka frid och ensamhet. Hav på två sidor, land på en. Matlagningen som är typisk för Vila do Bispo speglar detta i middagar bestående av kikärter och kokt kål smaksatt med härdat kött, av majsmjöl med sardiner, i utsökta fiskrätter: skaldjursrisotto, fiskgrytor, mm. Skaldjur i Vila do Bispo är alltid frestande, till exempel "perceves" och blåmusslor skördade från klipporna eller hummern som fiskarna tar in vid gryningen. Sagres honungskaka är vad Vila do Bispo-området har att erbjuda, för de som uppskattar något sött.