Baka Årets pepparkakshus
För andra året i rad har Fastighetsbyrån tagit fram Årets pepparkakshus till förmån för SOS Barnbyar. Bakom designen står stjärnkonditorn Tea Malmegård som inför julen 2022 utformat ett lekfullt dockhus.
Så gör du ett hus som både smakar och gör gott
Du kan också ladda ner detaljerade instruktioner här.
Dela gärna ditt färdiga hus i sociala medier under hashtagen #åretspepparkakshus.
Pengarna vi samlar in från Årets pepparkakshus går oavkortat till att stötta SOS Barnbyars viktiga arbete med att skapa trygga och kärleksfulla hem för barn att växa upp i.
Tea Malmegård
Stjärnbagaren Tea Malmegård är en av Sveriges bästa konditorer som driver den hyllade krogen DoMa i Stockholm. Tea har ritat ett pepparkakshus som verkligen går att sätta sin egen prägel på och möjlighet att själv tolka vad trygghet i hemmet är.
Tea Malmegårds bästa tips inför bygget
Kyl den kavlade degen innan du skär ut delarna.
Skär lite utanför kanten på mallen.
Grädda inte olika stora bitar på samma plåt då är risken stor att något blir under- eller överbakat.
Se till att kakan får ordentligt med färg. Då minskar risken för att kakan mjuknar under montaget eller efter att allt godis satts på.
För absolut bästa resultat, skär till delarna efter mallen ytterligare en gång direkt när de kommer från ugnen, då blir kanterna spikraka.
Att smälta sockret i en stor sauteuse eller stekpanna gör det lättare att doppa sidorna i inför monteringen.
Gör mycket mer smält socker än du tror att du behöver.
Se till att du har ALLA delar klara innan du börjar montera.
Lägg inte på för mycket kristyr eller karamell på en gång då det kan mjuka upp pepparkakan, framförallt på taket! Om du vill göra generöst med dekor, gör det i omgångar.
Dekorationstips
Låt barnen inreda varsitt rum. Kanske kan de återskapa sina egna eller låta fantasin flöda och skapa det mest magiska julrum du kan tänka dig!
Tips: det finns ätbart glitter som ni kan pynta med.
Bygg möbler och inred rummen med ätbart pynt. Marshmallows kan bli fina små kuddar och pallar, och varför inte tapetsera väggarna vackra med julgodiset hemma?
Glöm inte bort att dockhuset fortfarande är skört, så se till att hålla koll på de små tassarna i hemmet.
Mixa karamellfärger och blanda till personliga nyanser till just ert pepparkakshus!
Kanske finns det någon liten vän som vill flytta in i huset?
Tomtenissen får gärna ett eget rum i år.
